WARIKOMI SK STEEL - Higonokami

Podrobný popis

Tradičný originálny japonský nôž na každodenné použitie. Pokročilý rad so sendvičovou oceľou WARIKOMI SK STEEL. Vyrobené v Japonsku.

Materiál čepele: SK steel "Warikomi" (sendvičová oceľ)

Materiál: Plná oceľ

Hrúbka čepele: Asi 2,2 ~ 2,8 mm

Rukoväť: black - čierna

Made in Japan (Miki-City)

Vreckové nože Higonokami kované Mitsuo Nagao sú neoceniteľné. Nagao-san je piaty v rade výrobcov Higonokami a ako jediný smie svoje nože nazývať Higonokami . Tento nôž je vyrobený z uhlíkovej ocele a má tradičnú špičku v štýle kiritsuke.

Stredná vrstva čepele je vyrobená z uhlíkovej ocele. Má skvelé vlastnosť maximálnej možnej ostrosti, veľmi jednoduché brúsenie na tradičných kameňoch, ale tiež potrebuje starostlivosť a údržbu. Po použití osušte, vyhnite sa skladovaniu vo vlhkom prostredí a odporúčame sa občasnú konzerváciu olejom.

Nôž sa prvýkrát objavil v roku 1896 ako výsledok zápasov kováčov a kovorobníkov v post-samurajskom Japonsku po veľkej reforme krajiny, ktorú vykonal cisár Meiji na konci 19. storočia. So zrušením triedy samurajov si pokles dopytu po meči vyžiadal diverzifikáciu na nástroje a nože. Vreckové nože sa v Japonsku stali veľmi úspešnými a obľúbenými. Predaje však klesali po tom, čo bola v Japonsku v roku 1961 uzákonená prísnejšia legislatíva pre nože, po smrteľnom bodnutí japonského politika Inejirō Asanuma o rok skôr.

Názov „Higonokami“ je teraz ochrannou známkou spolku Miki Custom Knife Guild v Miki City v blízkosti Osaky a rozhoduje o tom, ktoré značky možno s týmto menom spájať. Avšak iba jeden výrobca piatej generácie KaneKoma (z jeho továrne Nagao Kanekoma v Miki) má legálne povolené nazývať svoje nože výhradne „Higonokami“.[2] Ostatní nožieri tradičného štýlu alebo modernizovanej verzie Higonokami musia svoje produkty označovať ako „Higo“ alebo „štýl Higonokami“.